O camarão chega fresquinho a unidade de beneficiamento, onde é selecionado mediante rigido sistema de classificação e embalado. A tecnologia aplicada nesse processo está de acordo com os padrões internacionais de higienização, com um eficiente sistema de congelamento, o que permite a manutenção da textura e da qualidade do produto.

Após o processamento, o camarão sai da câmara frigorífica e segue direto para um contêiner refrigerado, com capacidade para até 24 toneladas de carga. A partir daí, o produto é fiscalizado pelo Ministério da Agricultura.